בטח כבר פגשתם אותו בבית הקפה הבריאותי האהוב עליכם, אבל ידעתם שחלב מוזהב הוא
מתכון איורוודי יעיל (וטעים) לטיפול במחלות נשימה?
הכוכב הראשי שלו הוא – איך לא – כורכום.
הכורכום סגולות רבות לו: הוא מנקה דם ומשמש לחיטוי פצעים ועצירת דימום. הוא מצויין לבריאות העור, ואם רק תעזו לעשות ממנו מסיכה, העור שלכם יהיה בוהק וחיוני (אחרי יומיים -שלושה שבהם תהיו צהובים… מושלם לתקופת בידוד!). הכורכום גם טוב לסילוק עודפי שומן מהגוף, ולכן הוא מרכזי בטיפול בסכרת.
בימים אלו, שכולנו רוצים לדאוג למערכת הנשימה היקרה שלנו, הכורכום יכול להיות חברנו הטוב, ולהגן עלינו מפני קורונה, או סתם שפעת, צינון ושיעול.
הרכיב השני במתכון הזה, הוא קצת יותר… מממ… מפוקפק. חלב.
לפני שתרימו גבה, חשוב להדגיש מספר דברים. לאורך ההיסטוריה צריכת חלב הייתה מרכזית וחיונית להזנה ולהתפתחות של בני אדם. יחד עם זאת, החלב של היום, הוא לא החלב של פעם, ויש מקום לדון בשימוש בו, גם מהפן הבריאותי וגם ברמה האתית. אבל מכיוון שזה נושא לפוסט משל עצמו אני אציין מספר כללים לצריכה נכונה של חלב. חשוב מאד לחמם חלב לפני שצורכים אותו (ליבי איתכם, חובבי הקורנפלקסים למיניהם), צריך להוסיף לו תבלינים שיעזרו בעיכולו (כורכום, מישהו?), ולצרוך אותו רק בלילה. ואם עדיין קשה לכם עם הקונספט – תחליפו את החלב הרגיל בחלב שקדים, אורז או כל חלב אחר (שהכנתם בעצמכם, כמובן! מוזמנים לשאול אותי איך).
אבל חלב למערכת הנשימה?! הרי חלב גורם לליחה!
צודקים. אבל דווקא בגלל זה משתמשים בו. הכורכום יכול להגיע להרבה מערכות בגוף – כבד, עור, דם, נשימה – ואם רוצים לוודא שהוא יגיע ספציפית למערכת הנשימה, משתמשים בחלב, שנוטה "להתיישב" שם. החלב בעצם מתפקד כנשא של הכורכום, ומביא אותו ישירות למערכת הנשימה. ומכיוון שעוצמת הפעולה של הכורכום חזקה מזאת של החלב, התוצאה הסופית היא של ניקוי וחיזוק מערכת הנשימה.
כדאי להוסיף למשקה עוד כמה תבלינים טעימים, שטובים למערכת הנשימה ומשפרים את העיכול והספיגה של החלב:
– קינמון: לטיפול בכאבי גרון
– ג'ינג'ר יבש (אבקה): לשיעול וקשיי נשימה
– ציפורן: לצינון ונזלת
– אגוז מוסקט: כי אתם שותים את החלב בלילה, ואגוז מוסטק טוב לשינה
– פלפל שחור: מעט, לשיפור העיכול והספיגה
איך מכינים?
מבשלים כפית גדושה של כורכום בכוס חלב. מוסיפים מעט מכל אחד מהתבלינים האחרים (או מחלק מהם, לבחירתכם). מבשלים ממש עד רגע לפני שהחלב רותח. אפשר להמתיק עם מעט סוכר או סירופ מייפל טהור.
לבריאות!
