ההל הוא תבלין עם סגולות ריפוי ומגוונות, שהאהבה אליו מתועדת בתרבויות עתיקות רבות. המצרים קדומים לעסו זרעי הל כדי להלבין את שיניהם וההודים לועסים אותו עד היום כדי להמתיק את נשימתם.
זהו התבלין השלישי היקר ביותר אחרי זעפרן ווניל, והאמת שהאיכויות הבריאותיות שלו לגמרי מצדיקות את זה!
ההל נפוץ מאד בפורמולות איורוודיות רבות ומרכזיות, ומכיוון שהוא טרידושי (מאזן את שלושת הדושות) הוא יעיל ובטוח לכולם, כולל נשים בהיריון וילדים.
ההל מחזק את מערכת העיכול ומועיל במיוחד לבחילות ובפרט לבחילות בהיריון. הוא מסייע בהפחתת נפיחות וגזים ועוזר בעיכול של רעלנים וחומרי פסולת (בסנסקריט אמה) שמערכת העיכול לא הצליחה לעכל. לעיסת זרעי ההל אחרי ארוחה מרעננת את הנשימה ומסייעת בהורדת החומציות בפה, בקיבה ובושט.
ההל מצויין למערכת הנשימה והוא מסייע בפתיחת ערוצים ובבעיות נשימה כרוניות כמו אסתמה. הוא מסייע בהפחתה של ליחה ובתופעות אלרגיות שמתבטאות בעור. הוא גם מגביר את החוסן של מערכת הנשימה ויעיל בטיפול ומניעה של זיהומים בדרכי הנשימה העליונות.
ההל מחזק את הלב בזכות היכולת שלו להגביר את זרימת הדם ולהפחית רעלנים בדם. הוא מנקה את מערכת השתן והכליות, מפחית כאבים ומסייע בהפחתת חרדה.
חוץ מזה שהוא כל כך בריא, ההל גם ממש ממש טעים!
אפשר להוסיף אותו לירקות בתנור, לאורז, לתבשילים, לקקאו וכמובן לקפה.
ואם כבר קפה -הצלחתם לנחש למה מוסיפים לו הל?!
